달콤고소

추석 동그랑땡 빨리 만들기 ㅋㅋㅋㅋㅋ 친정엄마 도와줄겸 추석 전 음식만드는거 도와주러 고고! 이번 음식은 정말 최소화하여 전은 그냥 동그랑땡만 하기로! 엄마가 만들어둔 동그랑땡 반죽을 적당한 크기로 동그랗게 만들어 준비해놓는다. 동그랑땡을 계란물속으로 쏘옥! 계란물을 충분히 묻히고, 계란물이 골고루 잘 묻으면 뜨겁게 달궈진 후라이팬위에 올려준다. 계란물 묻힌 반죽을 후라이팬에 올린후 숟가락으로 꾸욱 눌러주면 동그랑땡모양이 나오면서 밑에 퍼진 계란물이 다 익어버리기 전에 뒤집어 주면 동그랑땡이 예쁘게 만들 수 있습니다. 🍴 동그랑땡 모양잡기 동영상! 깜짝출연하시는 동생손 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 반죽을 올리고 납작한 숟가락으로 꾸욱 누르면 반죽이 옆으로 퍼지면서 동그랑땡 모양이 잡힙니다. 동그랑땡 부치기 짜잔! 미리 ..

손주사랑을 과일을 종류별로 제공으로 해주시는 친정부모님.우리 아들은 정말 딸기, 사과, 배, 수박, 바나나, 파인애플, 귤, 망고, 석류 등 등주변에선 무슨 애가 석류를 저렇게 먹냐 할정도로 새콤한맛도 즐길줄 알고,그냥 두면 큰 석류하나쯤은 그냥 먹어치우는 후르츠 몬스터?ㅋㅋㅋㅋ흠...못먹는 과일없이 정말 다양한 과일들을 먹어본것 같아요.그리고 아무리 먹어도 과일배는 따로 있는 듯한 우리 아들친정부모님이 이번엔 바나나 한다발을 들고 오셔가지고는 아들 먹이라며~너무 많아 또 경악한 나...ㅠㅅㅠ근데 맛있는 과일도 과일 그대로만 먹으면 질릴수도 있고,바나나는 빨리 변색이 되다보니 우리아들 많이 까매지면 썩은거라며 안먹기도 해서과일 킬러 우리 아들을 위해 바나나쉐이크를 만들어 보기로 했어요.  재료바나나2개,..

애플망고 칵테일   아들이 망고가 먹고 싶다고 해서 망고를 먹다 예전에 봤던 칵테일이 생각이나서 다시 포스팅해봅니다~  편스토랑에서 이정현님의 냉장고를 보는 순간! 두둥나랑은 너무나도 다른사람 요리를 잘하는 이정현님은 재료 응용, 맛, 먹방,스킬까지 두루두루 섭렵... 요리 잘하는 사람 넘나 부럽...ㅜ^ㅜ오늘은 보니 애플망고를 활용한 칵테일이란다...    칵테일소주라..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ대학때가 생각나네~ 미팅때마다 술 못 먹는 우리 대학친구들과는 항상과일소주란 과일소주는 종류별로 다 먹어본듯기본 딸기,복숭아,레몬부터 파인애플, 수박, 석류, 초코까지 ㅋㅋㅋㅋㅋ 나이 드니까 대학때 시절이 너무나 그립다는 ㅋㅋㅋㅋㅋ미팅도 더 나갔어야 했는데...하는 아쉬움 쩝 ㅋㅋㅋㅋ나중에 지인들 모임할때 대접해보면 좋을듯..

예전 방송에서 나왔던 깻잎추리소스. 이원일셰프가 신혼때 와이프에게 해주는 모습을 봤던...ㅋㅋ 들어는 봤나? 깻잎 추리소스 고기에 찍어먹으면 너무나 맛있었다 기억하는 이원일 셰프님의 피앙새 깻잎추리소스는 아르헨티나식 허브소스를 한국식으로 바꿔서 사용.    재료마늘4~5개, 깻잎, 페퍼론치노, 참치액젓, 올리브유, 소금, 후추,    1. 마늘, 깻잎, 페퍼로니고추 다지기   2. 고추씨를 으깨서 뿌려준다.   3. 소금, 후추로 간을 맞춰줍니다.   4. 참치액젓과 올리브를 붓고 잘 섞어준다.   5. 레몬즙을 짜 넣고 섞어주면 완성!    셰프의 Tip후라이팬이 아닌 냄비에 고기를 굽는것!그러면 스테이크를 구울 때 기름도 많이 튀는데 방지할 수 있다고 합니다!    1. 양념이 배도록 소스를 만든 도..

우연히 인스타에서 봤는데 아이반찬, 간편반찬으로 딱이더라구요. 개인적으로 당면을 좋아하는데 당면 듬뿍 넣고 만든걸 상상해보니...음? 너무 맛있을거 같더라구요. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 당면을 좋아해서 그런가?ㅋㅋㅋㅋ 처음 봤을 땐 약간 잡채전같은 느낌이랄까? 1. 당면을 10~15분정도 불린 후 당면을 삶아요. 2. 삶은 당면에 간장2t, 설탕1t, 참기름1t 넣고 양념해주세요. 3. 당근, 파, 계란, 소금을 넣고 섞어주세요. 4. 재료를 알맞은 크기로 부치다 노릇노릇 익었을 때 반을 접어 반달만두모양으로 만들어요. 너무 익지 않은 상태에서 반으로 접으면 찢어져요 드디어 완성!!! 잡채를 전처럼 부쳐서 먹어보니 참 별미네요~ 남편도 독특하면서 맛있다며 ㅋㅋㅋ 아이반찬으로도 좋은것 같아요. #계란만두 #납작만두