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달콤고소
이번 주말도 차암 바빴다~~ 오빠는 투잡으로 일하랴 회의하랴 바쁘시고, 아들이랑 하루를 꼬~~~박 보내려면 뭘 해야할지 막막.... 그래도 오늘은 미술수업 가는날이라 휴... 그나마....ㅋㅋㅋㅋ 미술수업 다녀와서 피곤한 아들은 오랜만에 낮잠시간 "오빠에게 점심 뭐먹을까?" 물었더니 "새우🍤랑 마늘도 많은데 감바스에 알리오올리오 🍝해먹을까?" 두둥....💥 나를 꿰뚫어 보는듯 가끔 한번씩 소오름!이 돋게하는...오빠 아니 어떻게 두개를 생각했는데 두개 다 맞출수 있지? 오빠 일 마무리 하는동안 후다닥! 신혼초에는 정말 감바스 파스타만 먹고 살았었는데 ㅋㅋㅋㅋㅋ 새우킬러에 파스타 좋아하는 나때문에 입맛까지 바꿔주신 남편님 원래 와이프가 남편식성 따라가는게 대부분인거 같던데.... 우리오빠는 나에게 맞춰주심..
예전 방송에서 나왔던 깻잎추리소스. 이원일셰프가 신혼때 와이프에게 해주는 모습을 봤던...ㅋㅋ 들어는 봤나? 깻잎 추리소스 고기에 찍어먹으면 너무나 맛있었다 기억하는 이원일 셰프님의 피앙새 깻잎추리소스는 아르헨티나식 허브소스를 한국식으로 바꿔서 사용. 재료마늘4~5개, 깻잎, 페퍼론치노, 참치액젓, 올리브유, 소금, 후추, 1. 마늘, 깻잎, 페퍼로니고추 다지기 2. 고추씨를 으깨서 뿌려준다. 3. 소금, 후추로 간을 맞춰줍니다. 4. 참치액젓과 올리브를 붓고 잘 섞어준다. 5. 레몬즙을 짜 넣고 섞어주면 완성! 셰프의 Tip후라이팬이 아닌 냄비에 고기를 굽는것!그러면 스테이크를 구울 때 기름도 많이 튀는데 방지할 수 있다고 합니다! 1. 양념이 배도록 소스를 만든 도..