달콤고소

예전 방송에서 나왔던 깻잎추리소스. 이원일셰프가 신혼때 와이프에게 해주는 모습을 봤던...ㅋㅋ 들어는 봤나? 깻잎 추리소스 고기에 찍어먹으면 너무나 맛있었다 기억하는 이원일 셰프님의 피앙새 깻잎추리소스는 아르헨티나식 허브소스를 한국식으로 바꿔서 사용.    재료마늘4~5개, 깻잎, 페퍼론치노, 참치액젓, 올리브유, 소금, 후추,    1. 마늘, 깻잎, 페퍼로니고추 다지기   2. 고추씨를 으깨서 뿌려준다.   3. 소금, 후추로 간을 맞춰줍니다.   4. 참치액젓과 올리브를 붓고 잘 섞어준다.   5. 레몬즙을 짜 넣고 섞어주면 완성!    셰프의 Tip후라이팬이 아닌 냄비에 고기를 굽는것!그러면 스테이크를 구울 때 기름도 많이 튀는데 방지할 수 있다고 합니다!    1. 양념이 배도록 소스를 만든 도..